jueves, 3 de enero de 2013

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HOJALDRE DULCE RELLENO


Hola a tod@s he estado desparecida por la comunión, luego por los estudios y por último por las vacaciones. En verano quería haber publicado cosas pero me apetecía más jugar e ir a la piscina que meterme en la cocina.

FELIZ AÑO a tod@s vosotr@s !!!!


Esta receta la vi en un programa de Canal Cocina, de una cocinera que se llama Lorraine, pero ella la hizo con crema pastelera, y con frutos rojos. Y yo la he cambiado y la he hecho con una crema de queso y moras que cogí este verano cuando estuve en Candeleda.


Es una receta muy fácil, muy rica y muy divertida.

Y ahora os doy los ingredientes

INGREDIENTES


  • 1 Huevo
  • 1 Lámina de hojaldre
  • Azúcar glass
  • 48 moras
  • Crema de queso, (la receta es de Tere, una amiga de mi madre) AQUÍ podeis ver la receta. Gracias Tere porque está muy buena esta crema. Besos
    Mi madre la usó para rellenar una tarta y como le sobró pues yo la he aprovechado en esta receta.

PREPARACIÓN

Le decimos a un mayor (mamá o papá) que nos ponga el horno a precalentar a 180º.

Se espolvorea la encimera con harina (para que no se pegue el hojaldre) y ponemos la lámina de hojaldre encima (si es redonda la estiramos para hacerla cuadrada) y si ya es cuadrada pues no hacemos nada. 

Batimos un huevo



Cortamos por la mitad a lo largo


Y luego a lo ancho cortamos 6 rectángulos (el resto del hojaldre lo usaremos para otra receta)


Colocamos los rectángulos en un papel de horno y pinchamos con un tenedor.

 Luego pintamos con huevo


Y espolvoreamos con azúcar glass


 Metemos en el horno 10-12 minutos (hasta que se empiecen a dorar)

Luego le diremos a un mayor que les de la vuelta y que nos lo pinten con huevo y espolvoreen de nuevo con azúcar glass (se lo tenemos que decir a un mayor porque queman mucho)

Y volvemos a meter en el horno otros 10-12 minutos.

Una vez estén también doradas por esa cara sacamos del horno y ponemos en una rejilla y esperamos a que enfríen.



 Ahora sólo nos queda decorar


Poniendo churretitos de crema de queso y colocando encima unas moras




Así queda el interior del hojaldre


Ponemos otro churretito de crema para que al poner encima la otra lámina de hojaldre se quede pegada.


 Por último volvemos a poner más churretitos de crema y más moras y espolvoreamos con azúcar glass, y tenemos listo este postre tan rico.

 

No me direis que no tiene una pinta deliciosa


Pues ahora sólo queda hincarle el diente



14 comentarios:

  1. Hija miaaa no te digo nada y te lo digo todo, jejejeje !!! Que pintaza tiene y que fenómena eres !!! Me encanta que te guste la cocina, me encanta que tengas iniciativa.
    Un besazo muy grande mi niña ¿cenamos ya? jejeje

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    1. hola mama la verdad esque estaba super ricoo

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  2. Esto es un lujo de receta,que tiemble Lorraine que llega Lucia y apunta muy alto ^^
    Besotes!! preciosa! ;)

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    1. hola Isabella esque las recetas de LORRAINE estan super ricas muchos besos

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  3. Impresionante, me que quedado alucinada con las fotos, te han quedado genial y seguro que estaban deliciosos.
    Estoy segurisima que la receta de Teresa le pega genial a esta receta, tu montaje es perfecto.
    Besos

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    1. hola Lashistoriasdemaria siii estaban muy muy rico siempre que pueda como estoy con los estudios es mas dificil bueno besotes

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  4. Seguro q a tú mamá se le cae la baba, pero que receta tan rica y bien explicada, ya eres toda una repostera y fotógrafa divina.
    Sigue así, un besito guapa

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    1. hola Caty Pol si mama esta muy contenta y espero que lo siga . muchas gracias

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  5. Me encanta, me encanta, me encanta la idea que has tenido para aprovechar esa crema tan rica...

    Ya nos contarás que tal estaba la cena que preparó mamá.

    Besos

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    1. hola Tere todo a sido gracias a ti por la crema de queso muchas gracias . Besotes

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  6. Eres bien hija de tu madre eh! Solo que tu aun tienes mas arte! Me apunto la receta enana, me encanto verte de nuevo por aqui! Oye lo de poner tantas fotos tambien lo heredas eh! Jijijijiji te quierooooooo mil! Y felicidades por esas super notazas eh, que ya me contaron. Besos princesa

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    1. hola Marta gracias espero que si la haces te quede rico rico . yo tambien te quiero muchos besos tita

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  7. Lucia , ese postre tiene una pinta riquisima, y la crema de queso, mmmmm...... Que buena, me la anoto y la hago en cuanto pueda. Un beso

    Angeles sweet cakes

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